A szalonnák a tradicionális konyha elengedhetetlen alapanyagai, gazdag ízük és sokoldalúságuk miatt. Friss, füstölt vagy pácolt változatban is elérhetők, tökéletesek sütéshez, főzéshez vagy akár hideg tálakhoz. Kiváló választás, ha egy igazán karakteres, házias ízvilágot szeretne az ételeibe csempészni.